Вегетарианская кухня

Очистите мандарины, удалите зернышки и разомните мякоть. Залейте восемью стаканами воды и проварите. Влейте остальную горячую воду, охладите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и поставьте в теплое место. После того, как жидкость забродит, процедите ее, перемешайте с сахаром и разлейте по бутылкам, положив в каждую три изюминки и немного мандариновой цедры. Герметично закупорьте и положите в холодильник.
Ингредиенты:

Порежьте неочищенные груши на мелкие кусочки, залейте их восемью стаканами воды и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Влейте остальную горячую воду, охладите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и поставьте в теплое место. После того, как жидкость забродит, процедите ее, перемешайте с сахаром и разлейте по бутылкам, положив в каждую три изюминки. Герметично закупорьте и положите в холодильник.
Ингредиенты:

Разомните смородину и сварите ее в восьми стаканах воды, трижды доводя до кипения и остужая. Затем влейте остальную горячую воду, остудите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и поставьте в теплое место. После того, как жидкость забродит, процедите ее и разлейте по бутылкам, предварительно размешав в ней сахар. В каждую бутылку положите по три изюминки, герметично закупорьте и поставьте в холодильник.
Ингредиенты:

Мелко порубите курагу, залейте двумя литрами воды и варите до тех пор, пока курага не станет мягкой. Влейте остальную горячую воду, охладите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и поставьте в теплое место. После того, как жидкость забродит, процедите ее, перемешайте с сахаром и разлейте по бутылкам, положив в каждую три изюминки. Герметично закупорьте и положите в холодильник.
Ингредиенты:

Порежьте сухофрукты на мелкие кусочки, залейте двумя литрами воды и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Влейте остальную горячую воду, охладите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и поставьте в теплое место. После того, как жидкость забродит, процедите ее, перемешайте с сахаром и разлейте по бутылкам, положив в каждую три изюминки. Герметично закупорьте и положите в холодильник.
Ингредиенты:

Сварите ломтики лимонов до мягкости, остудите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и поставьте в теплое место. После того, как жидкость забродит, процедите ее и разлейте по бутылкам, предварительно размешав в ней сахар. В каждую бутылку положите по три изюминки, герметично закупорьте и поставьте в холодильник.
Ингредиенты:

Очищенную от кожуры и сердцевины дыню порежьте маленькими кубиками, залейте восемью стаканами воды и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Влейте остальную горячую воду, охладите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и поставьте в теплое место. После того, как жидкость забродит, процедите ее, перемешайте с сахаром и разлейте по бутылкам, положив в каждую три изюминки и имбирь. Герметично закупорьте и положите в холодильник.
Ингредиенты:

Удалите из абрикосов косточки, а потом залейте ягоды восемью стаканами воды и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Влейте остальную горячую воду, охладите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и поставьте в теплое место. После того, как жидкость забродит, процедите ее, перемешайте с сахаром и разлейте по бутылкам, положив в каждую три изюминки. Герметично закупорьте и положите в холодильник.
Ингредиенты:

Порежьте неочищенные яблоки на мелкие кусочки, залейте их восемью стаканами воды и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Влейте остальную горячую воду, охладите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и поставьте в теплое место. После того, как жидкость забродит, процедите ее, перемешайте с сахаром и разлейте по бутылкам, положив в каждую три изюминки. Герметично закупорьте и положите в холодильник.
Ингредиенты:

Нарезанный кубиками и подсушенный в духовке хлеб залейте горячей водой. После того, как жидкость остынет, процедите ее и положите в нее дрожжи и мяту. Поставьте в теплое место. Когда квас начнет бродить, разлейте его по бутылкам, положите в каждую по три изюминки, герметично закупорьте и положите в холодильник.
Ингредиенты: