Холодные блюда и закуски

  • Соус чесночный

    Ингредиенты: Приготовление: 1Натрите на мелкой тёрке или пропустите через чеснокодавку чеснок. 2Натрите на мелкой тёрке или пропустите через чеснокодавку чеснок.…

    Читать далее »
  • Заправка к гарнирам из круп

    Ингредиенты: Приготовление: 1Измельчите и спассеруйте лук, морковь и перец до полуготовности. Добавьте чёрный перец, другие специи по вкусу и посолите.…

    Читать далее »
  • Лимонно-томатный соус

    Ингредиенты: Приготовление: 1Очистите и измельчите помидор в блендере, смешайте его с мелко нарубленной зеленью и орехами, соком половины лимона и…

    Читать далее »
  • Основа для соуса

    Ингредиенты: Приготовление: 1Муку слегка поджарить на растительном масле и получившуюся смесь развести кипятком и посолить. 2Дальше можно делать всё, что…

    Читать далее »
  • Соус на рисовом отваре

    Ингредиенты: Приготовление: 1Мелко измельчите и спассеруйте лук и морковь, слегка подрумяньте на сильном огне и затем смешайте с очищенным и…

    Читать далее »
  • Лимонный соус

    Ингредиенты: Приготовление: 1В растительное масло добавьте ломтики лимона и лимонный сок. 2Нагрейте получившуюся смесь в маленькой кастрюльке или небольшой глубокой…

    Читать далее »
  • Соус «Голландский»

    Ингредиенты: Приготовление: 1Стакан отвара доведите до кипения, после чего постепенно влейте стакан холодного отвара, размешанного с мукой. 2Варите, пока жидкость…

    Читать далее »
  • Красный грибной соус

    Ингредиенты: Приготовление: 1Влейте в два стакана кипящего грибного отвара полстакана холодного отвара, размешанного с мукой. Добавьте сок лимона, сироп, масло…

    Читать далее »
  • Соус сливочный

    Ингредиенты: Приготовление: 1Влейте в кипящее молоко полстакана сливок, смешанных с мукой. 2 После того, как жидкость станет густой, влейте взбитые…

    Читать далее »
  • Соус «Петербургский»

    Ингредиенты: Приготовление: 1В растопленное масло влейте лимонный сок и желтки, тщательно разотрите, поставьте на огонь и постепенно вливайте сливки. 2Нагревайте…

    Читать далее »
Close