Щи из щавеля

Ингредиенты:


  • 6 картофелин
  • 3 головки репчатого лука
  • 400 г щавеля
  • 8 стаканов воды
  • 80 г сливочного масла
  • 1 корень петрушки
  • 4 столовые ложки сметаны
  • укроп
  • соль

Приготовление:


1Очистите картофель, после чего сварите его, не нарезая, в соленой воде. Затем налейте в кастрюлю немного процеженного отвара, положите туда же нарезанный щавель, лук, петрушку и сливочное масло.

2Тушите семь минут, после чего добавьте кубики вареного картофеля, залейте оставшимся отваром, вскипятите и варите еще три минуты.

3Подавайте на стол со сметаной и зеленью укропа.

Close